酱香白酒
省级
- 定位
- 全国重要的白酒生产基地(国发〔2022〕2 号);"世界酱香白酒核心产区"(仁怀);仁怀市酱香白酒产业集群列入省级中小企业特色产业集群名单(省工信厅 2025-07);"赤水河谷·中国酱香"入选工信部中国消费名品方阵产区品牌(媒体口径)
- 规模
- 多口径分列,严禁相加:贵州茅台(上市公司)2025 年营业总收入 1720.54 亿元(营业收入 1688.38 亿元,−1.21%;归母净利 823.20 亿元,−4.53%,上市以来首次双降);遵义市白酒产业产值 2025 年突破 1400 亿元;仁怀市规上白酒企业总产值 1177.19 亿元(2025,市委书记致辞口径;另见"仁怀产区白酒工业总产值 1157.1 亿元、占全国酱酒产值 48.2%"媒体口径);习水县白酒产量 17.7 万千升、产值 326.9 亿元(2025);全省规上白酒产量 2025 年上半年 15.9 万千升(全年数 `数据待补充`)
- 份额/出口
- 全省白酒出口约 43.66 亿元(2025,媒体口径);上半年 29.03 亿元(省社科院海关口径);茅台公司"国外市场收入"48.50 亿元(−6.52%)(年报口径,含海外子公司收入)——三口径互斥,见 1.3 警告
- 链条/主体
- 国内为主导(省外+省内),渠道转向 C 端与直销(2025 年直销 845.43 亿元、+12.96%,首超批发代理);海外以免税、华人市场与"黔酒全球行"活动市场为主,分国别出口额 `数据待补充`
- 龙头企业
- 贵州茅台(茅台酒 1465.00 亿元 +0.39%,系列酒 222.75 亿元 −9.76%;销量 4.68 万吨+3.84 万吨);习酒集团(2025 年营收 `数据待补充`,习酒未公开披露,可向习酒集团办公室核实);国台、金沙、珍酒、董酒、钓鱼台等骨干梯队;仁怀产区地方酒企 868 家(媒体口径)
- 载体/政策
- 红缨子糯高粱订单种植覆盖仁怀、习水、金沙、播州等赤水河流域县市;"企业+合作社+农户"模式;酱香工艺决定 5 年出厂周期(库存重、资金占用大);仁怀酱香酒库智能化仓储年周转 30 万吨; packaging(酒包装)产业园配套仁怀/习水
- 趋势/风险
- "三个一批"综合整治(关停整改中小酒企);习酒"十四五"技改一期、董酒扩建一期投产(新增优质产能 5 万千升);2025 年目标"白酒产业完成产值 1600 亿元"(省政府工作报告);仁怀兑现企业补助 9482.95 万元;产区分级保护("四区多点")
仁怀—遵义 · 3.1 仁怀—遵义 · 酱香白酒(全国最重要的白酒产区)